A origem do Restaurante Vidal remonta ao início dos anos 60, quando Vidal Dias Ferreira e Maria do Carmo Silva resolveram seguir o sonho de ter casa própria. De origens humildes, os fundadores tinham já um historial de trabalho árduo e diversificado – desde os teares à vitivinicultura. Ainda assim, multiplicaram esforços e, com muito sacrifício pessoal, conseguiram dar início àquela que é hoje uma referência gastronómica em Aguada de Cima.
O projeto começou como uma simples taberna, onde se vendia vinho aos trabalhadores dos barreiros locais. Aos poucos, começaram a acrescentar alguns petiscos à oferta: rojões, frangos e, de vez em quando, o tão desejado leitão assado da Bairrada.
A origem do Restaurante Vidal remonta ao início dos anos 60, quando Vidal Dias Ferreira e Maria do Carmo Silva resolveram seguir o sonho de ter casa própria. De origens humildes, os fundadores tinham já um historial de trabalho árduo e diversificado – desde os teares à vitivinicultura. Ainda assim, multiplicaram esforços e, com muito sacrifício pessoal, conseguiram dar início àquela que é hoje uma referência gastronómica em Aguada de Cima.
O projeto começou como uma simples taberna, onde se vendia vinho aos trabalhadores dos barreiros locais. Aos poucos, começaram a acrescentar alguns petiscos à oferta: rojões, frangos e, de vez em quando, o tão desejado leitão assado da Bairrada.
A Feira Mensal do dia 17 trazia à casa comerciantes de gado e vendedores que procuravam refeições de qualidade e bem regadas. A reputação da taberna cresceu rapidamente, ganhando também prestígio através de clientes influentes da região, que ajudaram a espalhar a fama da casa através do tradicional passa-palavra.
Ao longo do tempo, a taberna deu lugar a um restaurante, e a evolução foi constante até aos dias de hoje. Atualmente, a gestão está a cargo de Vidal Agostinho, filho dos fundadores, que tem como missão não só perpetuar e honrar este legado, mas também evoluir continuamente para oferecer um serviço de excelência.
A Feira Mensal do dia 17 trazia à casa comerciantes de gado e vendedores que procuravam refeições de qualidade e bem regadas. A reputação da taberna cresceu rapidamente, ganhando também prestígio através de clientes influentes da região, que ajudaram a espalhar a fama da casa através do tradicional passa-palavra.
Ao longo do tempo, a taberna deu lugar a um restaurante, e a evolução foi constante até aos dias de hoje. Atualmente, a gestão está a cargo de Vidal Agostinho, filho dos fundadores, que tem como missão não só perpetuar e honrar este legado, mas também evoluir continuamente para oferecer um serviço de excelência.
Uma trajetória marcada pela dedicação e pelo respeito pela tradição gastronómica.
Prato emblemático que é preparado segundo a receita familiar original.
Destaque em plataformas como o Tripadvisor, onde contamos com uma classificação de excelência baseada em centenas de avaliações genuínas.
O Restaurante Vidal não é apenas conhecido pela sua cozinha típica portuguesa, mas também pelo ambiente acolhedor que faz qualquer cliente sentir-se em casa. A nossa filosofia baseia-se na preservação da essência familiar e no compromisso com a qualidade, onde cada refeição é preparada com o mesmo carinho e dedicação de sempre.
A excelência reconhecida no Tripadvisor e noutras plataformas online é fruto desta dedicação contínua – um reflexo da satisfação dos nossos clientes, que continuam a visitar-nos geração após geração.
Estamos prontos para te receber com o melhor da gastronomia tradicional portuguesa. Vê como chegar e entra em contacto connosco.
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